第127章 惊喜(2 / 3)

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可就是这一般般的茶叶,放到这个只有茶砖的时代,可就是珍稀的东西了!话说,这里的茶砖也是很粗糙的,跟现代社会的相比简直差太远了。泡的茶水,难喝得很,杏儿宁愿喝凉白开。

砖茶是用各种毛茶,晒青,经过筛、扇、切、磨等过程,成为半成品;再经过高温汽蒸压成砖。而一般茶叶的制作过程为:采青、发酵、杀青、揉捻、干燥,到这里,就是初制茶了。接下来,就是精制、加工、包装,这就是成品了!

发酵,是最重要的一过程,发酵程度不一样,制成的茶就南辕北辙。揉捻,也是一个非常重要的过程,揉捻的轻重决定茶叶是什么样的特性。焙火的高低,决定茶叶的风味,采青的部位,决定茶叶的风格。比如,以嫩芽做原料,茶性就比较细致;以叶子做原料,茶性就比较粗狂。

杏儿口若悬河的讲述完,几个听众的眼睛都亮晶晶的,满脸灿烂而渴望的笑容。泰大人挑挑眉,拿手指点了一下她的额头:“你这丫头,还骗我说这茶叶,是你那世外高人的师傅给的呢!想要的话,就得等下辈子呢!”

“别点我的额头,我又不是三岁的小孩!”杏儿把头偏了一下,略带不满的道。泰大人爱点她的额头,沈捷家伙总是摸她的头顶,这叫什么事啊!

燕无影笑着接过,一阵好闻的清香扑鼻而来,小小的喝了一口,顿时觉得口齿留香,喉咙清润无比。不由得眯缝了眼睛,赞叹道:“丫头,你这是什么茶叶?味道怪好喝的!哪里买的?”

杏儿笑道:“师傅,这茶叶,是我闲着没事干的时候,自己随便炒制的!”

燕无影挑眉,眼眸闪亮:“随便炒制的,都可以这么的棒?慢着,你是说,你这茶,是炒制的?”

“是的,师傅。”杏儿点点头。

“嗯,也对,你这茶水里的,是一片片的茶叶,跟茶砖不一样啊!”燕无影是个茶痴,见了好和的茶,就跟见了稀世的珍宝一般,整个人都散发着熠熠的光彩。他兴奋的道:“丫头,快来说说,你这茶叶到底是咋回事?”

杏儿笑道:“其实,也没有啥诀窍,不过就是在处理上,有些区别而已!”她笑着,娓娓道来,也不藏私。燕无影和泰大人都听得津津有味。东方云舒忍不住咧嘴笑了,一副与有荣焉的样子。这茶叶,她有份参与制作呢。。

杏儿在前世的时候(就是她是安解语的时候),外公家是制茶世家,她的儿童时代和少年时代,每到寒暑假,基本上都是在外公家度过的。采青、制茶,她也尝试过,虽然没有独自的制作过,但是整个流程还是很熟悉的。在安然居的那段时间里,她实在闲得没事干,就去山上到底转悠,偶然发现了几株有几十年树龄的野茶。

于是就采了一些回去,自己尝试着制作了一些茶叶。大概得了五斤左右,这次进京她就带了三斤,在路上喝了一斤左右,此时还剩下有两斤,是打算给沈捷,让他带去边关喝的。

这茶叶的奇特之处,在来京的路上,就已经引起了李公公、钦差大臣和泰大人的强烈震惊了。那个时候杏儿只说这茶叶是她的世外高人师傅所赠,就剩下一点点了,喝完也就没有了!

其实,她制作的那些茶叶,放到现代社会里,那应该是非常一般的茶叶,因为在发酵和揉捻,她把握得不够好。好在那野茶的品质够好,一好遮百丑嘛,否则这茶叶还真不太拿得出手。

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