市井人家 第119节（4 / 5）

包括店面、官府的批文以及店里的伙计等等。

两家店的主力军就是之前的帮工。

燕子娘负责点心铺子，另一个婶子负责卤肉店。

卤肉店蔡小满只需要抓紧卤底料秘方，其他只需交给店里的人去制作即可，不用花费太多的心思。

点心店则暂时离不开蔡小满，她之前收了两个学徒，如今还不能出师。

蔡小满点了点头，现在还能继续用顾家，可若今年或者未来什么时候，顾怀瑾考上举人，就不好再使用了，他们得提前做好打算才行。

“点心铺面向的是比较富足的人，可以选在东边这个地方；卤肉则是面向普通人家，可以选在南边这个铺子。”

白面指出两个位置。

两个地方正合蔡小满的心意：“成，就这两家吧，定下来之后我会负责点心铺子的装修，卤肉铺子就由你们来。”

点心铺她要走的是精致风，不管是店面、包装、食物的外貌上，都会下足功夫，这样才吸引体面人家。

不过很多细碎的活都已经能做了，不是太精细的点心，也用不着蔡小满动手，减轻了她的压力。

蔡小满知道她必须一步步的放手，培养更多的人去做，她是个老板，而不是像以前一样，只是个简单的厨师。

点心铺是最新开张的，开张那一天非常的热闹，那些合作的酒楼管事不是亲自来，也会派人过来捧场。

又是鞭炮又是舞龙舞狮，吸引了很多人的目光。

“蛮牛点心铺？这店名也是够逗的。”

不过她对这些并没有那么了解，所以到时候会叫上矮瓜帮忙。

选好地方，就正式开始启动了。

这一次依然采取股份制，依照每个人的贡献给蛮牛帮的小伙伴了分股份，大头依然是蔡小满。

不同的是，顾怀瑾投的那份，全都记在了蔡小满的名下。

白面的速度非常快，不过一个多月的工夫，就将两个铺子各种事宜都办好了。