第三十六章（2 / 8）

刘青在现代的时候，也是个饭来张口的小姑娘，厨艺仅限于煮方便面的水平，还是到了刘家以后，跟着蒋氏，手艺一点点锻炼出来的。

她知道吃，但是没有菜谱，顶多猜得出简单的几个步骤，所以这道红烧鱼，是她自己连蒙带猜炒出来的，好在味道还不错，有姜葱蒜去腥味，红烧汁浇在煎得焦香的鱼肉上，特殊的鲜香味扑面而来。

刘青刚端着一盘鱼出了灶房，几个熊孩子团团围了上来，吸着口水问：“二姐二姐，你做的什么，这么香啊？”

“不告诉你们。”刘青把红烧鱼端进堂屋，众人已经坐在桌上，就等着她最后一个菜开饭了。

刘家盛菜的碗一般都是大海碗，刘青这盘子还是她从柜子里翻出来的，就这一个，都已经落了灰，可见蒋氏他们根本用不到这个盘。

刘青抱着鱼时，脑子里瞬间想过无数种做法，红烧鱼，糖醋鱼，水煮鱼片，酸菜鱼，清蒸鱼……

刘青想得口水都要流出来了，最终决定做红烧鱼，因为她想起来家里还有一大块瘦肉，天天一个做法也难免有些乏味，等吃完这条鱼，再把肉拿出来做水煮肉片正好。

见刘青抱着鱼不放，安氏在一旁笑道：“哟，青青，这么大的鱼你也能做？”

“我从没做过鱼，是敢试一试，就怕奶舍不得。”

话刚落音，从灶房出来的蒋氏便嗔了刘青一眼：“以前的鸡都敢给你糟蹋了，这不过是一条鱼，还有什么舍不得的？”

可刘青不不允许自己小心翼翼，好不容易煎出来一条完整的红烧鱼，却被随意的丢在海碗里，一点美感也没有，才扒拉出这个盘子，把鱼完整的装了盘，倒上汤汁，放到桌中间，看起来与其他的菜完全不一样了。

刘青刚摆好菜，安氏忙笑着喊她落座，又道，“青青这手艺越来越好了，做什么都好吃呢。”

“一条鱼她放那么多油去炸，能不好吃吗？”蒋氏想起刘青刚刚倒油的那个大方劲，就忍不住在心里滴血，难怪这丫头炒菜比她炒得都香，光炒这条鱼的那几勺油，都够她炒两天的菜了。

刘青也没想到，今天这么不走运的被蒋氏抓了个正着，以前她都背着蒋氏的时候，才敢多放油，所以一直很隐蔽。

不过蒋氏虽然脸色不好，但更多的是出于心疼，以蒋氏的性子，真怪上了她的话，不可能这么不痛不痒说两句，早就骂起来了。

落水村有一条河，几乎包围了大半个村落，村民偶尔也会从河里抓一两条鱼回家打牙祭，反正不用花钱买，倒也不算稀罕。只是刘青穿越来的这几个月，正好是农忙的时候，收完花生收稻谷，刘大爷他们才没精力去抓鱼。

但是从蒋氏的角度来说，她并不喜欢弄鱼，一个是太麻烦剖肚去鳞太过麻烦，第二个，鱼做好了味道也就那样，腥味根本去不掉，好这一口的还真不多。

当然在这个食物匮乏的年代，他们也断没有到手的鱼扔掉去的道理，怎样都是一个下饭菜。

刘青听到蒋氏这么说，嘿嘿一笑，扬声喊她娘：“娘，你等下帮我把这条鱼清理了啊。”

李氏在院子里摆了桌案，上边铺着好几块布，拿着剪刀咔擦咔擦的裁布，听到刘青的话，也不打击她的积极性，只笑道：“行，先放那儿罢，我忙完手上的就去弄。”