010 小店开张（2 / 3）

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“大海，来，喝一杯。”

这天晚上关门后，算完帐，郭逸叫住了唐海。弄了点小菜，两人喝了起来。

“怎么，在为生意发愁呢？”

喝了两杯后，郭逸打开了话头，“其实你也别太着急，做这一行，靠的是口碑。特别是像咱们这样没名气的。刚开始时亏损一点再正常不过。等时间一长，名气打开了，生意自然会越来越好。”

他三口两口将整串烤肉吃完，有点意犹未尽，一拍手，道，“有你这个秘制配方，说不定还真有些搞头。”

两人研究了一天，最后决定先推出牛肉串，羊肉串，鸡翅三样，定价为肉串五元，鸡翅十元。为了打响名气，唐海打算用真材实料，当天买的鲜肉。这样光是切成肉丁，再串成串就要花不少时间。

万事就绪，唐海雄心勃勃地准备开张。前几天，他去韩品的凯旋酒楼考察过，烤肉卖得非常火爆。这给了他极大的信心，自己的烧烤店肯定会大受欢迎。

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四海烧烤店低调地开张了，唐海兜里一分钱不剩，没做广告，也没买花篮，就拿块板贴张红纸摆门口，上面写着开张大吉。

“老实说，咱们店没做什么宣传，刚开张就有这么多人来光顾，我还真的挺意外的。”

唐海笑笑，没说话。

开张第一天客人不算多，到晚上关门一算，卖出去七十串肉串，十几块鸡翅。加上饮料和啤酒，一天的流水总共是七百四十九块。远远够不上赢利。

不过唐海没有灰心，毕竟是第一天而已。

之后几天，情况稍有起色，回头客不少，每天的流水也在增加，八百，九百，到了第五天，终于突破一千。

而第一次实现赢利，是在第一个周日，流水高达两千。关门后，唐海和郭逸高兴得喝了一顿。

可惜，第二天周一又再度回落，变成一千二百多。之后几天也差不多，缓慢增长，在一千五左右就稳定了下来。