第9章 洗劫平安皇宫（3 / 3）

所以，即使只有这一道菜，包括阿玖在内的大小妖怪们，对于封雪指挥它们找这找那干这干那的行径，再也没有一句抱怨的话了。更何况，除此之外，封雪还用在当时极为奢侈的鲣鱼，制作出现代高知县出名的“烤飞霜”，连带着鱼皮用稍远的猛火烤炙，直到鱼肉泛白香气扑鼻，这时泡入醋水去除油腻腥气，再将其切成片或者按照个人口味蘸着酱油姜蒜泥等等食用。

除了“刺身盛”与“烤飞霜”，封雪还将新鲜山药磨成糊状，用调制出的一种微甜蘸汁调和，浇在颗颗晶莹如玉的米饭上面，就是一道别开生面的山药饭。

要想抓住男人的心，首先要抓住男人的胃。虽然对方不是男人，最多算是只公狐狸，但是先人的智慧，果然还是值得借鉴的。

趁这个机会给自己开小灶，用费尽心思折腾出来的调味料，制作了不少想念依旧的美味，封雪抱着碗筷细细咀嚼，幸福的眼睛都眯了起来。

这个时候，要是能再来一杯南香梅酿出来的梅子酒，那就更好了~

封雪没有理会阿玖在想什么，她葱白的手指抚摸过食材，快准狠地挑出需要用的，从清洗到剥皮，当那双手在案板上面翩翩起舞，姿态美好得令人挪不开视线，而同时，以一种令人眼花缭乱的手法，将看上去平凡无奇的调味料，按照一定比例加以混合，再放入某些提味的植物根茎等，很快就调配出几种常用的蘸汁，甚至还尽可能还原出了现代常用的日式酱油，咸菜，果实醋等等。

谷酱即现代的酱油，经过特殊过滤手法，达到不输给现代工艺的色泽鲜亮；

煎汁，用鲣鱼和大豆慢炖熬煮成汁，对于火候与时间的精确把握，收获了味道浓重适宜烹煮食物的调味料；

草酱，平安时代百姓家的咸菜，由于处理方式问题，不如现代咸菜那般爽口，想办法添加一些混合果实醋，综合了某些艰涩的口感，变得清新爽口起来；

花椒粉，提纯之后的精细盐，等等……

自己吃的开心，也让身边所有妖怪吃得开心的封雪，此时并不知道，为了给她寻找食材和调味料，整个平安皇宫都被洗劫一空，京中人士上至天皇下至城下町的贫民，人人自危，为了保命纷纷将家中食材宝贝放在门口，破财消灾。

大唐时期有唐明皇为了讨杨贵妃开心，跑死无数千里马为她运来新鲜的岭南荔枝，而与之一衣带水隔海相望的小岛国，某从天而降的九尾天狐正为了满足口腹之欲，搬空了整个平安皇宫的厨房和珍宝库，害得天皇及其妃子们过上好长一段……食不果腹的悲惨日子。

这真是个悲伤的故事。

其实这其中不少调料并不常用，只是一顿饭根本不需要这么多，但是考虑到自己“潜逃”之后，肯定需要自己亲自动手做饭，已经受够了没有调料没有熟食的日子，再加上随身仓库和包裹都已经解锁，封雪决定：就算要逃跑，也要带着整体厨房一起跑！

为了防止自己的阴谋败露，封雪特意露出一手，用改造过的细长尖刀，切出薄如蝉翼的鲷鱼刺身，再配上亲手调制的蘸汁，让爱吃鱼的某狐狸眼睛都眯了起来。

刚开始看到这个女人将一整条鱼切来切去，最后只剩下小小一部分，他还皱了皱眉头觉得这家伙铺张浪费，后悔没有直接将那条鱼抢过来吃掉，可是当他看到封雪展露出神乎其神的刀工，居然能将鱼肉切的几乎透明，摆成花形装盘，看上去就像半开的樱花，淡淡的粉红色，其余则是晶莹剔透的洁白，即使是吃过山珍海味的阿玖，也不由得心生佩服，这个女人……果然还是有可取之处的。

鲷鱼，鲔鱼，鰺鱼，鱿鱼……在现代的时候封雪最爱看大厨做“刺身盛”，多种时令鱼取鱼身最鲜嫩的部位，用数十年磨砺出来的神技刀工，切出令人叹为观止的生鱼片，芥末，酱油，果实醋，最喜欢的还是自家店专门调配的蘸汁，不知道多少人慕名而来，为了品尝一回大厨的“刺身盛”。

封雪掌握的最多只有大厨的十分之四五，但即便是这样，也已经让那些乡下妖怪们叹服。世界上爱吃生鱼片甚至将之发展为一种饮食文化的国度，就是日本，四面环海以远洋捕捞行业养活不少人的岛国，只有在这里才能吃到最地道最正宗的“刺身盛”。