穿越之勉为其男 第71节（2 / 5）

赵家的老宅和去年比没什么大变化，只一部分瓦片因为风吹雨打雪压歪了，花些功夫整整即可。

回到家，两人就开始自制粉条。秦勉买下赵家的旧宅就是作为粉条作坊用的。

最常见的粉条是红薯粉条和土豆粉条。今天他们要做的是红薯粉条。因为有空间里的书籍指导，实践起来倒不难。

这第一步是要把红薯坐成红薯粉末。红薯洗净去皮，捣成泥后加入适量冷水，没过表面，用手不断地抓捏红薯泥，使水变浑浊；用漏勺把红薯泥捞出沥水，盆里剩下的就是淀粉水。红薯泥放入另一个盆中，加水后，重复上一个步骤，如此多次，知道淀粉全部洗出，便是淀粉粉浆水。静置两刻左右，直到水变清澈，缓缓将水倒掉，留在盆中的就是淀粉浆。将淀粉浆放置在太阳底下晾晒至粉干，用手捏散，便是红薯粉。下一步，在红薯粉里加适量冷水调成糊状，直到和得筋道，用压面机压成细条后下过煮，住的同时要不断续水并搅拌。

到第二天近晌午，第一次制出的粉条就晒干了。中午，恰好用来做菜看看怎么样。

“你倒是会点菜，还不是我做？”秦勉懒洋洋地枕在他肩上。

雷铁沉默片刻，“我洗碗？”

“不要抢福婶的活儿。”

从以前到现在两人都没有提过请人来家里做饭的事。这是他们的家，不想让外人介入太多。每次做饭时，一个洗菜，一个做菜，也是一种情趣。

“教我做菜？”

最常见的用粉条做的菜就是蚂蚁上树和白菜猪肉炖粉条。夏天不是吃白菜的季节，秦勉让雷铁从空间李摘了一棵。此外，他还煮了一个小火锅，往火锅里丢一把粉条，味道必然不错。

自制的粉条干净卫生，味道也足，和现世买的那些几乎一模一样，两人都很喜欢，把三个菜消灭的干干净净。

土豆粉条的做法和红薯粉条的做法相差无几，味道同样不差。

罢园：农事常用词，最后一轮收获后就不再有产出。

秦勉连连摇头，“不用，不用。”这家伙在做饭上还真没有天赋，只会煮菜，比如水煮肉片、水煮豆腐之类的，锅里加水烧开，倒点油进去，再把各种食材一起丢进去，煮熟后再一点点地加盐，淡了就继续加。炒、煎、炸之雷完全不要指望。前几天，两人也在白天折腾了一回。这家伙不知是心血来潮还是怎么的，去炒菜，结果，无意中发明了一道新菜：爆炒“黑炭”。

“噗噗…… ”想到那一日的情形，秦勉又忍不住笑。

雷铁一言不发地给他按摩。

秦勉休息够了，下楼洗了个澡去做午饭。

吃过午饭，雷铁压着他午睡了半个多时辰，两人才出门。