第五百四十八章 鱼王拍卖（2 / 3）

因为曾经在2013年时，筑地市场一条金枪鱼起拍的价格就是84万日元，最后成交价到了104万！这个消息震惊世界，全世界的渔夫都去捕捞金枪鱼去了，那些倭国传统渔夫也纷纷改行捕捞金枪鱼，直接导致那两年日本鱼市别的鱼产量直接下降，

这也引起了倭国水产厅的重视，下达了文件，要求以后的金枪鱼拍卖不许虚抬高价，鱼王起拍单价不得高于五十万。也就是说，萧鹏这条鱼的起拍底价，已经是目前倭国法规下最高的价格了！三百七十多公斤的‘鱼王’，光按照起拍价格，也快赶上上次拿来拍卖的那条蓝鳍金枪鱼了，毕竟那条只有二百多公斤。

现在场上，最忙碌的应该是那个拍卖师了。因为大家的报价那真是太踊跃了！

“尾交寿司，51万！”

“绝味寿司，出价53万！”

金枪鱼因为每个位置的鱼肉价格都是不同的，如果分开拍卖，那可就乱套了，所以拍卖都是整鱼公斤论价。

简单的说，金枪鱼身上的’大肥’肉最贵，’中肥’其次，背部的赤身脂肪少，所以也便宜。可就算是’大肥’的肉，在倭国市场上也就差不多十万日元一公斤！而且’大肥’的肉毕竟也少，所以即使是一条肉质很好地鱼，扣除鱼骨之类，综合起来也就能卖个平均价差不多七万日元一公斤的样子。

而在筑地市场这样的金枪鱼拍卖，说到底还是批发商，要让中间商有利可图，所以拍卖价要比市场价低不少的。所以在这里成交价一般是三四万一公斤就不错了。

那给出萧鹏这五十万一公斤的价格，那就吓人了！这已经完全高于市场价了，看上去谁买也是赔本，可是仍有那么多人对鱼王竞拍兴趣满满。

筑地市场的鱼王拍卖却是永远的重头戏，在这里的金枪鱼拍卖，往往出现天价！这一切都要从港人郑伟涛说起。

郑伟涛虽说是港人，却经营起了著名的‘板前寿司’，使之成为规模最大的连锁寿司之一，他开发的营销方式，就是高价拍下筑底鱼王，大肆宣传后开阔寿司市场和提高自家的知名度。所以他连续四年，拿下了筑地鱼王拍卖的桂冠。

而木村清则在这四年里，认真观察学习着郑伟涛的经营方案，终于厚积薄发，在接下来的几年里，在筑地金枪鱼拍卖大出风头，‘三味寿司’规模日益扩大，甚至有青出于蓝而胜于蓝的苗头，毕竟寿司是倭国料理，三味寿司作为倭国人开的寿司店，让人直观的感觉应该比港人开的寿司店更正宗一些。

后来郑伟涛的板前寿司干脆就退出了筑地鱼市的鱼王拍卖，‘三味寿司’发展的更加之大了，这次板前寿司回归，肯定又要和三味寿司搏杀到底了。

毕竟能拍下‘鱼王’，不管是海鲜商还是连锁寿司店，这都是自家实力的象征！上次文杰拿来试水的蓝鳍金枪鱼，最后成交价正好是一百万日元。那还是没有这么大的竞争的情况下创造的。这次价格只能更高！

而五十万的起拍底价，则是现在规定下的最高了。