第 12 章 难民情况（捉虫）（5 / 7）

养些鸭子，也不指望他们能挣钱了，收支平衡，少亏一些就够。

江承海点头，跟江知与说：“先邀族亲聚一聚，我明天带你去，给你撑腰。你先把豆子能做的事讲一讲，要他们现在就选人出来试做，特别是晒酱，一下几个月半年的，要提早开始。有几样能成，豆子就多种些。他们后半年就不种地了，豆子下来，都各有营生了。”

这很容易操作，比如江家，农庄里就有牛。

他们真要嘴馋了，牛有很多种死法。

只是古代肉食食谱丰富，权贵们能吃各类野味，可替代品多，少有人这么干。

普通百姓家，常见的肉类就只有鸡鸭鱼猪，也很稀缺。

粮肉都是好东西，两边都要抓。

“我们家祖田荒了些，找塞外的商人买些草种，让分过去的人先开荒，然后撒草种。再搭棚院，准备养鸡用。”

谢星珩跟他聊过，豆渣作为饲料，可以覆盖许多品类的家禽家畜，他们常吃的都可以。

以后还能养猪，也能放羊放牛。

江知与办事，讲究一个物尽其用。

先按照大规模养殖来划地，用不完可以闲置，反正都是荒地。好过零零碎碎慢慢扩，场地弄得乱七八糟。

“人太多了，这样分下来，最多两个月就能把我安排的事做完。我打算抽调一批人出来，一个农庄三十个，我家祖田祭田凑凑数，能有一百个，简单训练一下，让他们暂时做农庄护卫。”

这个人数不过分，突然新增一千多难民，官府又不会一直派官兵看守，给常知县报备一下，等朝廷赈灾了，自然解散。

人力还有剩余的。

江致微说：“我记得庄子附近还有两个池塘？枫江水多，他们擅长捕鱼养鸭，不如再分些人出来。”

()池塘鱼少，就不捞了。

开荒是靠人力，人力便宜。难民们只要有个活干，糙米糙面窝窝头，再给低于市价的工钱，熬过这阵再说。

草种更便宜，一两银子能洒满十亩地。

大启朝畜牧业没发展起来，各地散养的羊群未成规模，每年还是两国商贸往来引进多。

牛就更别提，老死病死的牛才能吃上一口。

不排除有权势的人偷吃。