第 15 章 015(4 / 6)
在厨娘和面的时候,莉莉安又找来了鸡蛋、黄油和一罐牛奶,指挥厨娘与糖盐混合。
和面二十分钟,再放到烤炉边发酵,待面团发酵至原本的两倍大小时,就可以揉成小面团送入烤炉。
在面包最后入烤炉之前,莉莉安还不忘记又撒了一把黄油粉。
点火、烘烤,不久之后,整个厨房内都填满了黄油的香味。
别说是莉莉安,连好似对食物完全没兴趣的罗赛尔都挑了挑眉梢:“若是您制作的面包品尝起来也这么香甜,倒确实足够端上婚礼的晚宴。”
她来到厨房,更多的是为了这罐老面。
“请拿些新面粉来,”莉莉安招呼厨娘,“和老面按照一比五的比例混合揉面。”
“莉莉安小姐,这是要制作面包吗?”厨娘问。
“是的。”
“但这罐面已经放了一整天……”
“这是厨娘做的,可不是我做的。”莉莉安拒绝包揽功劳,“一会尝尝看就知道了。”
“只是……”罗赛尔话锋一转,“您偏爱的食物,制作成本都太高昂了,莉莉安小姐,即使是伯爵夫人也不能总是这么奢侈。”
不挑刺你会死是吗!
莉莉安在心底大大翻了个白眼。
黄油面包固然好,自然也贵,平民百姓是吃不起的,她也只是想解解馋。
“正因为放了一整天,面包才好吃呀,”莉莉安期待道,“发酵时间足够了。”
莉莉安的语气非常随意,
好像她对此非常熟悉。也许这是首都面包店的新做法?厨娘也不再担忧,动手和起面来。()
“还有……让我找找……”
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